4-pack laxfilé
2 burk crème fraiche, saffran och tomat
½-1 dl mjölk
ca 2 pkt Babyspenat
Salt
CitronPeppar

Citrondroppar

Valfri pasta

Gör så här:

Tärna laxen till valfri storlek (ca 1 cm)
Stek laxbitarna i olja, och krydda med salt, citronpeppar och lite citrondroppar, i ca 5 minuter.

Häll över dessa på ett fat.

Värm crème fraiche och späd med mjölk.
Lägg i laxen och låt den koka under tiden du kokar pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Smaka av med salt och peppar.

Lägg i valfri mängd babyspenat och låt sjuda i ca 1-2 minuter
Servera med pastan och strö lite färsk babyspenat ovanpå

Jag tycker detta är riktigt gott till Bandspaghetti, och då gärna färskpasta.

Snabb, enkel och riktigt gott. Kan inte bli bättre eller hur???

Källa: matklubben - pastasås med lax och saffran