Pajdeg 2

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 gr smör

1 1/2 dl mjölk

Gör så här:

Blanda samman alla torrvaror till pajdegen.

Finfördela smöret i torrvarorna

Häll i mjölken, och blanda till en deg.

Tryck ut degen i en form med höga kanter.

Förgrädda i 10 - 15 minuter i 200 grader.

Fyll med önskat och grädda ca 15 min om man inte har äggstanning och ca 30 min vid äggstanning.

Denna är helt underbar ;))

Pajdeg 1

4 dl vetemjöl

200 gr margarin

3-4 msk vatten

en skvätt salt (1,5 krm)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda vetemjöl och salt. Skär kylskåpskallt smör i kuber. Lägg allt till pajdegen i en bunke och arbeta ihop snabbt, späd ut med vatten tills det blir en deg som inte är smulig. Kavla eller tryck ut i en pajform (ca 24 cm diameter med höga kanter). Ställ i kylen en 20-30 minuter, om tiden finns, annars går det att grädda direkt.

Stick hål över pajbotten med en gaffel och grädda i 15 minuter. Om man penslar med lite vispat ägg sista minuterna så skyddar man degen ytterligare mot blöt fyllning

Fyll med önskad fyllning och grädda sen ca 30-40 min (om man har äggstanning, annars kan det nog gräddas kortare tid).

Denna är ok, lite väl smörig

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kände för något nytt än bara den "vanliga" tacosen. Och detta måste nog vara bland det godaste jag ätit ? 4-500 gr nötfärs 1 påse taco kryddmix Vatten 1 burk krossade tomater 1 burk nacho cheese dip 1,5 dl gräddfil (vi använde laktosfri) Ca 50...

Ca 1 kg grytbitar (nötkött)3-4 gula lökar1 liten vitlöksklyfta3 kalvbuljongtärningarCa 5 dl vatten (ev mer - se beskrivningen)4 morötter4-6 msk ljus soja (japansk)3 dl matlagningsgräddeEv. Maizena eller mjöl för att göra såsen tjockare (jag hade inte...

Kom på att jag inte hade saffransbullar på min sida, och det går ju inte för sig. Hittade ett nytt recept som jag tänkte testa och baka till lucia      50 gr jäst (för söta degar) 150 gr smör eller margarin 2 påsar saffran (á 0,5 gr) 1,5-2 ...

Pajdeg 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50 gr smör 1 1/2 dl mjölk   Fyllning ca 600 gr broccoli ca 140-200 gr ädelost (jag använde Kvibille)   Äggstanning 3 ägg 2 dl creme fraich (vanlig eller lätt) 1/2 - 1 tsk s...

125 gr smör eller margarin 1,5 dl socker 2 tsk vanillinsocker 1 ägg 4 dl potatismjöl   Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader Rör ihop matfett, socker och vanillinsocker. Tillsätt ägget. Arbeta in potatismjölet. Rulla små kulor a...