Ca 1 kg grytbitar (nötkött)
3-4 gula lökar
1 liten vitlöksklyfta
3 kalvbuljongtärningar
Ca 5 dl vatten (ev mer - se beskrivningen)
4 morötter
4-6 msk ljus soja (japansk)
3 dl matlagningsgrädde
Ev. Maizena eller mjöl för att göra såsen tjockare (jag hade inte det)
Ev. lite grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Skala gula löken och vitlöken, och skär gula löken i klyftor

Klipp ev. grytbitarna så alla bitar blir ca 2-3 cm kuber

Skala morötterna och skär de i lite tjockare skivor

Stek löken i lite smör, tillsammans med "fin"pressad vitlök ("fin"pressad = Pressa lite i taget och skär av från vitlökspressen)

Koka upp lite vatten och blanda med buljongtärningarna.

Häll i detta i lökblandningen och lägg i köttet.

Häll på lite mer kokande vatten så det precis täcker köttet (allt kött ska kunna kokas i vätska men inte mer)

Rör i sojan och lite svartpeppar.

Lägg i morötterna.

Låt detta "små"koka på låg-medelstark värme tills köttet är mört. Helst 1,5-2 timmar.

När köttet är mört, häll i grädden. Låt småkoka ett par minuter.

Vill du ha en tjockare sås, vispa i lite maizena eller mjöl till önskad tjocklek. Jag gjorde inte detta då jag tycker såsen fick perfekt tjocklek.

Servera med ex bulgur eller ris. Kokt broccoli eller rivna morötter passar också bra till.

Och glöm inte Svart Vinbärsgelé, det är som pricken över i :)

Smaklig måltid!