Alla inlägg den 30 april 2011
1 kg kycklingfilé
kycklingfond
grillkrydda, chilikrydda, vitlökspeppar.
1-2 vitlöksklyftor
Olivolja
Gör så här:
Skär (eller klipp) kycklingen i små bitar. Hacka vitlöken.
Fräs vitlöken i oljan, häll i kycklingen och stek en liten stund.
Krydda med lite kycklingfond, grillkrydda, chilikrydda, vitlökspeppar och ev. salt.
Om det blir mycket vätska häll ut en del.
Stek länge så att det blir torrt i pannan och kycklingen har fått ordentlig stekyta.
Häll upp och låt svalna och blanda i en valfri sallad/pastasallad.
Eller servera varm till sallad och pestopasta
500 gr pasta (helst skruvar)
ca 6 msk pesto
ca 4-5 msk olivolja
8-10 soltorkade tomater
Gör så här:
Koka pastan i saltat vatten, som vanligt.
Häll ut vattnet. Hacka soltorkade tomaterna i småbitar.
Blanda ihop pesto, olivolja och de hackade soltorkade tomaterna i en liten skål.
Häll i blandningen i pastan och rör om.
Passar bäst till kyckling, eller pasta sallad, men även smarrigt till annat som ex. köttbullar
100 gr rumstempererat smör
2-3 pressade vitlöksklyftor
1/2 msk citrondroppar
1 krm vitlökspeppar
1/2 tsk salt (vanlig)
Gör så här:
Vispa smör, salt, vitlökspeppar, citrondroppar och den pressade vitlöken luftigt.
Spritsa i fina toppar och sätt dem i kylen ca 1 timme så att de stelnar.
Nu är det slut på att köpa färdigt vitlökssmör ;))
1 kg potatis
3-4 msk olja
½ vitlöksklyfta
Salt, efter smak
2 tsk strösocker
Peppar, efter smak
Gör så här
Skala och klyfta potatisen.
Smörj en långpanna med olja.
Pressa lite vitlök i 3-4 msk olja.
Lägg potatisen i långpannan och ringla över vitlöksoljan, salta, sockra och peppra efter egen smak.
Grädda i ugnen 225 grader ca 30-60 minuter
4 avokado
2 dl gräddfil
1/2 tsk sambal oelek
1 stor vitlöksklyfta (eller 2 små)
1-2 msk citrondroppar
salt
Gör så här:
Gröp ur avokadon, tillsätt gräddfil, sambal oelek och citrondropparna. Pressa i vitlöksklyftan. Mixa ihop allt med mixer och smaka av med salt.
8-10 potatisar
8 morötter
1-2 palsternacka
1 pkt hotdog varmkorv
2-3 gul lök
salt, vitlökspeppar, vitlökssalt, rosmarin och pizzakrydda
Gör så här:
Skär allt i mindre bitar. (löken i sex delar)
Stek potatis, morötter, palsternacka och gul lök, tills rotfrukterna nästan är klara (ca 5-10 min),
Häll i korven och stek ett tag till. Krydda och servera.
Jättesmarrigt med stekt ägg till ;))
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 | ||||
|