Pajdeg 2

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 gr smör

1 1/2 dl mjölk

Gör så här:

Blanda samman alla torrvaror till pajdegen.

Finfördela smöret i torrvarorna

Häll i mjölken, och blanda till en deg.

Tryck ut degen i en form med höga kanter.

Förgrädda i 10 - 15 minuter i 200 grader.

Fyll med önskat och grädda ca 15 min om man inte har äggstanning och ca 30 min vid äggstanning.

Denna är helt underbar ;))

Pajdeg 1

4 dl vetemjöl

200 gr margarin

3-4 msk vatten

en skvätt salt (1,5 krm)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda vetemjöl och salt. Skär kylskåpskallt smör i kuber. Lägg allt till pajdegen i en bunke och arbeta ihop snabbt, späd ut med vatten tills det blir en deg som inte är smulig. Kavla eller tryck ut i en pajform (ca 24 cm diameter med höga kanter). Ställ i kylen en 20-30 minuter, om tiden finns, annars går det att grädda direkt.

Stick hål över pajbotten med en gaffel och grädda i 15 minuter. Om man penslar med lite vispat ägg sista minuterna så skyddar man degen ytterligare mot blöt fyllning

Fyll med önskad fyllning och grädda sen ca 30-40 min (om man har äggstanning, annars kan det nog gräddas kortare tid).

Denna är ok, lite väl smörig