4 bitar benfri laxfilé

1 burk smaksatt creme fraisch

ev. citrondroppar, citronpeppar och salt

4 lagom stora bitar smörad folie

Potatis, sallad och smält smör.

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Smöra foliebitarna. Placera laxbitarna ovanpå.

Om man vill kan man salta och peppra och ev. gnida in laxen i lite citrondroppar.

Fördela den smaksatta creme fraischen jämnt över laxbitarna

Vik folien över laxen och rulla ihop kanterna så att det blir ett tätt paket.

Sätt foliepaketen i den varma ugnen i mellan 15-30 minuter (beroende på storleken på laxen )

Servera med Potatis, smält smör och sallad.

Som smaksatt creme fraische har jag använt chili och paprika eller tomat och basilika. Beror lite på vad man känner för just då